Loading...
Tadi pagi buat dadar gulung polkadot isi unti , tapi sayang polkadotnya
kurang jelas mgkn karena saya kurang berani menambahkan warna kuning utk
polkadotnya, tapi Alhamdulillah anak dan suami suka..😊
Bahan-bahan
-
Bahan Kulit :
-
200 gr terigu serbaguna
-
350 ml santan cair
-
100 ml air perasan daun suji dan pandan
-
1 butir telur kocok lepas
-
1 sdm minyak goreng
-
Garam sedikit saja
-
Bahan Unti :
-
1/2 kelapa agak muda parut memanjang
-
100 gr gula merah
-
50 ml air
-
secukupnya Garam
Langkah
-
Masak unti terlebih dahulu, masak air lalu masukan gula merah sisirnya tambahkan daun pandan, aduk rata.
-
Setelah gula merah mendidih masukan kelapa.parut dan garam masak terus sampai agak kering matikan apinya siap digunakan.
-
Campur tepung terigu dan garam kemudian tuang canpuran air daun suji dan pandan,aduk rata.
-
Setelah itu tuangkan santan cair dan telur aduk rata.
-
Terakhir masukan minyak gorengnya aduk rata, lalu saring agar tidak ada yg bergerindil. ambil beberapa sendok beri beberapa tetes warna kuning (sesuai selera)
-
Siapkan wajan anti lenket lalu buat bentuk polkadot,dengan api sedang.
-
Lalu setelah itu guyur dengan adonan warna hijau, ratakan apabila pinggirannya sudah agak kering,langsung lepaskan. Lakukan sampai habis.
-
Ambil secukupnya bahan isian /untinya letakan di selembar bahan kulit, lalu gulung lakukan sampai habis.
-
Dadar gulung siap di sajikan..
loading...
0 Response to "Dadar Gulung Polkadot "
Post a Comment